ホテル厨房の人手不足を解決|業務請負の株式会社ライフスタッフ

どうして株式会社ライフスタッフに任せれば安心なのか!?
Why

「人が足りない」恐怖を安心に変える対応力。 株式会社ライフスタッフは、人材ではなく「安定した厨房機能」を提供します。
今日来るはずのスタッフが来ない。明日からの宴会のシフトが埋まらない。そんなストレスはもう終わりにしましょう。株式会社ライフスタッフにお任せいただければ、厨房の「安定稼働」をお約束します。

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1. 「個」に依存しない、強固なチーム制

私たちは個人を送り込むのではなく、業務そのものを請け負うチーム体制を組みます。万が一スタッフに急な欠員が出た場合でも、弊社内のネットワークで即座にバックアップ。現場に穴をあけることはありません。

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2. 労務管理・シフト調整のコストをゼロに

スタッフのシフト管理、勤怠管理、モチベーション管理はすべて弊社が行います。ホテル様側での煩雑なマネジメント業務は不要。経営者様や料理長は、本来注力すべき「経営」や「メニュー開発」に集中していただけます。

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3. 繁忙期・閑散期に合わせた柔軟な調整

宴会シーズンなどの繁忙期には厚く、閑散期にはスリムに。ホテルの稼働状況に合わせて、無駄のない最適な人員配置プランをご提案できるのも、多くのホテル様から信頼されている理由です。

こんなお悩みありませんか?
Concerns

株式会社ライフスタッフが解決します
Solution

採用費・教育費は一切不要。必要なのは「業務委託費」だけです。

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もう、効果のない求人媒体にお金を払う必要はありません。株式会社ライフスタッフへの発注なら、発生するのは成果に対する「業務委託費」のみ。 採用にかかる膨大な時間とコストをカットし、その予算を食材のグレードアップや、既存社員の待遇改善といった「攻めの投資」に回していただけます。

「個」ではなく「チーム」でカバー。

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個人のアルバイト雇用では避けられない「急な退職リスク」。株式会社ライフスタッフは業務請負チームとして入るため、万が一スタッフが欠けた場合でも、弊社内のリソースで即座に人員を補充・調整します。 ホテル様が欠員に頭を悩ませることは二度とありません。「常にメンバーが揃っている」安心感をご提供します。

ホテル基準の基礎研修済み。初日から「戦力」として厨房に立ちます。

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現場は学校ではありません。私たちは、ホテル独自の衛生管理(HACCP等)、下処理、仕込み、盛り付けの基礎を習得したスタッフのみを配置します。「見て覚えて」ではなく、プロとしての基本動作を身につけたスタッフが入るため、シェフは本来の業務である「料理のクオリティ管理」に専念していただけます。

面倒なシフト管理・労務管理を丸ごとアウトソーシング。

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スタッフのシフト管理、勤怠管理、給与計算、社会保険手続き、これら全てが株式会社ライフスタッフの担当領域です。ホテル様側での細かな人員調整は不要。現場責任者様との定例ミーティングで全体の動きをすり合わせるだけで、安定した厨房運営が実現します。マネジメントのストレスから解放されましょう。

人件費を「固定費」から「変動費」へ。繁閑に合わせた無駄のない運営。

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必要な時に、必要な規模のチームを編成できるのが業務請負の強みです。 ブライダルや宴会が集中するシーズンは増員し、静かな時期はミニマムに。ホテルの稼働率に合わせてコストをコントロールすることで、筋肉質で高収益な経営体質への転換をサポートします。

株式会社ライフスタッフが選ばれる理由
Reasons

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ホテル厨房専門のトレーニングを経た「即戦力」クオリティ

一般的な飲食店とは異なる、ホテル特有の厳しい衛生基準(HACCP等)や、丁寧かつスピーディーな作業手順。私たちはこれらを熟知したスタッフのみを現場へ送り出します。 包丁技術はもちろん、バックヤードでの所作や挨拶に至るまで、ホテルマンとしての意識を徹底教育。「一から教える」手間を省き、初日から貴社の戦力として機能します。

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「個」ではなく「チーム」で守る。欠員ゼロの安定稼働体制

「当日の欠勤」「急な退職」といったリスクは、株式会社ライフスタッフがすべて吸収します。私たちは個人のスタッフを紹介するのではなく、業務を遂行する「チーム」を提供するからです。 万が一のスタッフの体調不良時も、弊社独自のネットワークで即座に代員を手配。現場に穴をあけず、365日止まらない厨房運営をお約束します。

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労務管理の負担を「完全代行」。本来の業務に集中できる

求人広告の手配、面接、シフト調整、給与計算、社会保険の手続き……。これら膨大な管理業務はすべて私たちが引き受けます。 現場責任者様は、弊社のリーダーと業務のすり合わせを行うだけ。煩わしいマネジメント業務から解放され、メニュー開発や品質管理など、料理長が本来注力すべきコア業務に専念していただけます。

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変動する稼働率に合わせた「柔軟な人員配置」とコスト適正化

ホテルの課題である「繁閑差」にも柔軟に対応します。宴会シーズンや婚礼が多い日は手厚い人員体制を、閑散期はミニマムな体制を組み、無駄な人件費を抑制。 人件費を「固定費」から、売上に連動した「変動費」へとシフトさせることで、筋肉質で高収益なホテル経営をサポートします。

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ホテル厨房専門のトレーニングを経た「即戦力」クオリティ

一般的な飲食店とは異なる、ホテル特有の厳しい衛生基準(HACCP等)や、丁寧かつスピーディーな作業手順。私たちはこれらを熟知したスタッフのみを現場へ送り出します。 包丁技術はもちろん、バックヤードでの所作や挨拶に至るまで、ホテルマンとしての意識を徹底教育。「一から教える」手間を省き、初日から貴社の戦力として機能します。

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「個」ではなく「チーム」で守る。欠員ゼロの安定稼働体制

「当日の欠勤」「急な退職」といったリスクは、株式会社ライフスタッフがすべて吸収します。私たちは個人のスタッフを紹介するのではなく、業務を遂行する「チーム」を提供するからです。 万が一のスタッフの体調不良時も、弊社独自のネットワークで即座に代員を手配。現場に穴をあけず、365日止まらない厨房運営をお約束します。

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労務管理の負担を「完全代行」。本来の業務に集中できる

求人広告の手配、面接、シフト調整、給与計算、社会保険の手続き……。これら膨大な管理業務はすべて私たちが引き受けます。 現場責任者様は、弊社のリーダーと業務のすり合わせを行うだけ。煩わしいマネジメント業務から解放され、メニュー開発や品質管理など、料理長が本来注力すべきコア業務に専念していただけます。

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変動する稼働率に合わせた「柔軟な人員配置」とコスト適正化

ホテルの課題である「繁閑差」にも柔軟に対応します。宴会シーズンや婚礼が多い日は手厚い人員体制を、閑散期はミニマムな体制を組み、無駄な人件費を抑制。 人件費を「固定費」から、売上に連動した「変動費」へとシフトさせることで、筋肉質で高収益なホテル経営をサポートします。

こんな場面で活躍する人材をご提供
Contact

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・大量調理の「下ごしらえ・盛り付け」が追いつかない時に
・人が集まらない「早朝シフト」を安定させたい時に
・シェフを「雑務」から解放し、料理に集中させたい時に
・オープニングスタッフの「教育」と「体制構築」が必要な時に

「ピンチ」を「安心」に変える準備はできています。 上記のような繁忙期のピークタイムから、日々の地道な衛生管理まで。 株式会社ライフスタッフは、単なる「人手の補充」ではなく、ホテルの評価を高める「プロの仕事」を提供します。 「こんなことまで頼めるかな?」と思ったら、まずは一度ご相談ください。貴社の厨房に最適なチーム編成をご提案します。

導入までの流れ
Flow

ご相談から業務開始まで、最短3日でチーム編成が可能。 専任担当者が貴社の厨房に最適なプランを設計します。

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1お問い合わせ・ご相談

お電話、またはWebフォームよりお気軽にご連絡ください。「週末だけ人が足りない」「朝食スタッフを固定したい」など、ざっくりとしたお悩み段階でのご相談で構いません。まずは現状の課題をお聞かせください。

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2現場調査・ヒアリング

担当者がホテル様へ伺い、厨房の動線、必要なスキルレベル、既存スタッフ様との連携方法などを詳細に確認させていただきます。※単なる人数合わせではなく、業務を円滑に進めるための「現場理解」を最優先します。

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3プランのご提案・お見積り

ヒアリング内容に基づき、貴社の課題解決に最適な「人員配置プラン(人数・時間・役割)」と「お見積り」をご提示します。業務範囲を明確にした業務委託契約(請負契約)の内容をご説明します。無駄のない最適なコストプランをご提示いたします。

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4ご契約・チーム編成

ご提案内容にご納得いただけましたら、契約を締結します。同時に、弊社登録スタッフの中から、貴社のホテルスタイルやスキル要件にマッチしたメンバーを選抜し、専属チームを編成。事前研修やブリーフィングを行い、ホテル基準のスキルを持つスタッフを選抜いたします。

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5業務開始(アサイン)

いよいよ業務スタートです。初日は弊社の現場リーダーや担当者が同行し、スムーズな導入をサポート。現場のルールやオペレーションを最終確認しながら、即戦力として稼働します。

【運用開始後のアフターフォロー】
導入後も「やりっぱなし」にはしません。定期的に弊社担当者が現場を巡回し、ホテル様からのフィードバックを頂戴します。「もう少しここを改善してほしい」「来月は増員したい」などのご要望に合わせて、柔軟にオペレーションを調整・改善し続けます。

ギャラリー
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よくあるご質問
Q&A

【契約・依頼について】

  • 「人材派遣」とは何が違うのですか?
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指揮命令系統と管理体制が異なります。 人材派遣はホテル様がスタッフに直接指示を出しますが、弊社の「業務請負」は、株式会社ライフスタッフがスタッフへの指揮命令・勤怠管理・労務管理をすべて行います。そのため、ホテル様側でのマネジメント負担が大幅に軽減されるのがメリットです。

  • 依頼から導入まで、どのくらいの期間が必要ですか?
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最短3日でチーム編成が可能です。 ご依頼内容や規模にもよりますが、弊社にはすでにトレーニング済みのスタッフが多数在籍しております。急な欠員でお困りの場合も、まずは一度お電話にてご相談ください。


【スタッフ・スキルについて】

  • どのようなスキルを持ったスタッフが来ますか?
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ホテル業務経験者や、弊社独自の研修を受けたスタッフです。野菜のカット、大量調理の補助、衛生管理(HACCP)の知識など、ホテル厨房で即戦力となるスキルを習得しています。ご依頼時に必要なスキルレベルをお伺いし、最適なチームを編成します。

  • スタッフが急に休んだ場合、代わりの人は来ますか?
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はい、弊社側で責任を持って人員を確保します。 ここが個人のアルバイト採用との最大の違いです。私たちは「チーム」で業務を請け負っているため、万が一の欠員時は弊社内のネットワークで即座に代員を手配し、現場に穴をあけません。

  • 厨房のルールやメニューを覚えてもらえるか不安です。
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現場リーダーが責任を持って浸透させます。 導入初期には、弊社の現場リーダー(責任者)が入念にホテル様のルールやオペレーションをヒアリングし、スタッフ全員に周知・徹底させます。シェフが一人ひとりに教える必要はありません。


【費用・その他】

  • 料金体系はどうなっていますか?
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業務内容と稼働時間に基づくお見積りとなります。「時給」×「人数」×「時間数」をベースに、業務の難易度や期間を考慮して算出します。採用広告費や面接コスト、社会保険料などが一切かからないため、トータルコストの削減につながるケースが多くございます。

  • 制服や包丁などの道具はどうすればいいですか?
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基本的にはホテル様指定のものをお借りしております。 統一感を保つため、貴社の制服(コックコート等)をお借りするのが一般的ですが、弊社で用意することも可能です。包丁や靴などの個人装備についても、ご相談に応じます。

お問い合わせ
Contact

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お問い合わせ内容*
 

Company
会社概要

会社名 株式会社 ライフスタッフ
主な事業内容 清掃業
設備保守管理
植栽管理
所在地 本店所在地
東京都渋谷区恵比寿南1-1-1 8F

東京事業所
東京都豊島区南池袋2-3-1 篠崎ビル2階

神奈川県小田原事業所
神奈川県小田原市栄町1-16-38

京都営業所
京都府京都市下京区四条通室町東入函谷鉾町

大阪営業所
大阪市淀川区野中南2-8-10
沖縄営業所
沖縄県那覇市天久2-30-28 1F
TEL 03-6824-7999
FAX 03-6452-3852
会社役員 代表取締役
山崎傑之
資本金 1000万
Mail info@l-staff.jp

Privacy policy
プライバシーポリシー

株式会社ライフスタッフ (以下「当サイト」)は、以下のとおり個人情報保護方針を定め、個人情報保護の仕組みを構築し、全従業員に個人情報保護の重要性の認識と取組みを徹底させることにより、個人情報の保護を推進致します。

 

個人情報の管理
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